40,00 €
Otsukimi - Buveurs de Lune
Otsukimi – Buveurs de Lune est né en 2017 à Bordeaux, le port de la Lune. Fruit d’une longue réflexion de Chloé Cazaux Grandpierre, Saké Sommelier et Saké Educateur de la SSA, Otsukimi a une mission : faire découvrir ou redécouvrir le Saké japonais dans le Sud Ouest mais pas uniquement... Des nouveaux produits sont proposés régulièrement pour flatter vos papilles.
Nous proposons des Master Class pour les particuliers ou les Comités d’entreprise et des événements ponctuels autour du Saké japonais et collaborons également avec des pâtissiers et des chefs de la région.
Une sélection pointue de Sakés japonais et de coffrets
Nos produits phare
55,00 €
30,00 €
40,00 €
28,00 €
31,00 €
42,00 €
38,00 €
80,00 €
25,00 €
25,00 €
25,00 €
15,00 €
42,00 €
10,00 €
25,00 €
28,00 €
35,00 €
29,00 €
50,00 €
Nos différentes collections
Le junmai est fabriqué uniquement avec : de l’eau, des levures, du riz poli et du koji. On ne rajoute pas d’alcool en fin de fermentation comme c'est le cas des Honjozo.
Le Junmai Ginjo est fabriqué à partir d'ingrédients de base classiques : eau, levures, riz poli et koji afin d’obtenir un saké premium délicat et complexe. Dans le cas des Junmai Ginjo,
Le Junmai Daiginjo est le saké super premium, le « Grand Cru ». Sans ajout d’alcool (contrairement au Daiginjo), les ingrédients de base pour faire un Junmai Daiginjo sont...
Sortez des sentiers battus et explorez de nouveaux univers avec notre gamme de sakés spéciaux : pétillants, vieillis, non-filtrés, au yuzu, à la prune...
Découvrez notre gamme de coffrets composés de bouteilles de saké de 33 cl et d'accessoires pour une dégustation agréable et pleine d'arômes.
Nous vous proposons une collection de spiritueux : whisky, rhum, gin et shochu (boisson japonaise qui contient 20 à 45% d'alcool)
Nos idées cadeaux
- Coffrets
- Cours & Master Class
85,00 €
Introductory Sake Professional - Initiation avec certificat de la SSA
N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé. Nous conviendrons ensemble d'une date de formation en fonction de nos disponibilités. Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
200,00 €
Initiation au Saké japonais (1 à 5 personnes)
N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date de formation en fonction de nos disponibilités. Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
250,00 €
Master Class « Eclipse » (1 à 5 personnes)
N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date de formation en fonction de nos disponibilités. Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
300,00 €
Master Class « Face cachée de la lune » (1 à 5 personnes)
N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date de formation en fonction de nos disponibilités. Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
500,00 €
Certified Sake Sommelier
Certified Saké Sommelier class during two days with diploma if you pass the exam.
This training takes place at where you want : your restaurant, your school, your company !
Please contact Otsukimi (contact@otsukimi.fr) to have all the informations.
500,00 €
Certified Sake Sommelier FR 2020 - IBSM Bordeaux
La formation en français de Certified Saké Sommelier dure deux jours. Elle est sanctionnée par un examen qui donne le titre reconnu de Saké Sommelier.
LES DATES 2020 : 20 et 21 NOVEMBRE
La formation a lieu à l'école IBSM Wine School - dans le respect des gestes barrières - à Bordeaux, Place des Quinconces.
Pour plus d'informations : contact@otsukimi.fr
La légende du Lapin
Quand en Occident on imagine le visage d’une femme dans les ombres de la pleine lune, au Japon c’est un lapin que l’on devine.
Il y a bien longtemps, une divinité serait descendue sur terre pour rencontrer les animaux de la forêt déguisée en mendiant affamé : un singe, un renard et un lapin lui vinrent en aide. Le singe lui apporta des fruits tout juste cueillis et le renard lui offrit un poisson fraîchement pêché. Mais le lapin, malgré sa bonne volonté, revint bredouille...