Bientôt de retour
Hakushika - Junmai Ginjo
Pas d'avis
Un réassort va être effectué bientôt. C'est l'été : découvrez les sakés modernes à consommer (avec modération) frais !
Mon restaurant OBA est ouvert du mardi au samedi soir !
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Le saké - son histoire par Chloé Cazaux-Grandpierre - 7 min.
Otsukimi - Buveurs de Lune
Otsukimi – Buveurs de Lune est né en 2017 à Bordeaux, le port de la Lune. Fruit d’une longue réflexion de Chloé Cazaux Grandpierre, Saké Sommelier, Saké Educateur de la SSA et Shochu Adviser, Otsukimi a une mission : vous faire découvrir ou redécouvrir le Saké et les alcools japonais (Shochu, Awamori...) dans le Sud Ouest mais pas uniquement... Je vous propose des nouveaux produits régulièrement pour flatter vos papilles.
Je propose aussi des initiations pour les particuliers ou les Comités d’entreprise et des événements ponctuels autour du Saké et des alcools japonais. Je collabore également avec des sommeliers, des pâtissiers et des chefs de la région.
Découvrez mon podcast Kome !
Le podcast autour du Saké Japonais et des boissons japonaises ainsi que de la culture gastronomique nippone...
Nos produits phare
600,00 €
Certified Sake Sommelier - OCTOBRE 2025
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* 26 et 27 OCTOBRE 2025 *
Le Certified Saké Sommelier dure deux jours incluant le passage de l'examen et l'obtention du titre de Saké Sommelier sous réserve de réussite à l'examen.
Les inscriptions sont ouvertes.
Merci de contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour toutes questions ou demandes : la formation peut aussi être réalisée pour votre équipe sur votre lieu de travail.
18,00 €
111 Sakés à ne pas manquer
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119,00 €
Sogen - Samurai King
Pas d'avis
Bientôt de retour
Masumi - Shiro White
Pas d'avis
42,00 €
Kuheiji 50 - Junmai Daiginjo
Pas d'avis
Bientôt de retour
Hitotoki - Taru (cèdre) saké
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500,00 €
Certified Sake Sommelier - ONLINE
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* Nouvelles dates à venir pour fin 2024/2025 *
N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir une date personnalisée : pour votre équipe, nous sommes à votre disposition. Un délai minimum de quinze jours est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
36,00 €
Shichiken - Namanama
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90,00 €
Tanaka 1789 X Chartier - Blend 001- Junmai
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59,00 €
Shichiken X Alain Ducasse Sustainable Spirit
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39,00 €
Zaku Gen No Tomo Junmai
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riz et eau. Koji et levure.
Une relation complexe et merveilleuse.
42,00 €
Shichiken - Junmai Ginjo
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17,00 €
Shippo Honmirin
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56,00 €
Tarukura Mizunara - Shochu Riz
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600,00 €
Certified Sake Sommelier - MAI 2025
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* 18 et 19 MAI 2025 *
Le Certified Saké Sommelier dure deux jours incluant le passage de l'examen et l'obtention du titre de Saké Sommelier sous réserve de réussite à l'examen.
Les inscriptions sont ouvertes.
Merci de contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour toutes questions ou demandes : la formation peut aussi être réalisée pour votre équipe sur votre lieu de travail.
300,00 €
12,00 €
Mio - Junmai
Pas d'avis
115,00 €
49,00 €
Stella - Muroka Nama Genshu
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Comment bien choisir son saké ?
Jun...mai ? Vous souhaitez découvrir l’univers du saké afin de choisir celui qui vous correspond ?
Otsukimi est dans la Team des blogueurs de France Bleu Gironde !
Saké et Miss
Replay du 25 avril 2024
Mes précédentes interventions
60,00 €
Découverte du Whisky japonais
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C'est le moment idéal pour découvrir le whisky japonais et pour plonger dans cet univers d'alambics, d'eaux-de-vie et de fûts aux saveurs entêtantes !
Pour un cadeau, une surprise, pour vous et vos amis, votre famille, vos collaborateurs... Percez les mystères du whisky japonais !
60,00 €
Découverte du Shochu japonais
Pas d'avis
Venez percer les secrets du spiritueux made in Japan par excellence : le shochu.
Pour vous, vos amis, votre entreprise, vos collaborateurs... Une surprise, un cadeau, une fête !
50,00 €
Découverte du Saké japonais
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N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date en fonction de nos disponibilités.
Cette initiation peut aussi être dispensée en entreprise pour vous et vos salariés afin de mieux appréhender le saké japonais : merci de contacter Otsukimi pour un devis personnalisé.
Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
Mes cours d’initiation au saké
Mes formations diplômantes
85,00 €
Introductory Sake Professional - Initiation avec certificat de la SSA
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N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé. Nous conviendrons ensemble d'une date de formation en fonction de nos disponibilités. Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
600,00 €
Certified Sake Sommelier - MAI 2025
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* 18 et 19 MAI 2025 *
Le Certified Saké Sommelier dure deux jours incluant le passage de l'examen et l'obtention du titre de Saké Sommelier sous réserve de réussite à l'examen.
Les inscriptions sont ouvertes.
Merci de contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour toutes questions ou demandes : la formation peut aussi être réalisée pour votre équipe sur votre lieu de travail.
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La légende du lapin
Quand en Occident on imagine le visage d’une femme dans les ombres de la pleine lune, au Japon c’est un lapin que l’on devine.
Il y a bien longtemps, une divinité serait descendue sur terre pour rencontrer les animaux de la forêt déguisée en mendiant affamé : un singe, un renard et un lapin lui vinrent en aide. Le singe lui apporta des fruits tout juste cueillis et le renard lui offrit un poisson fraîchement pêché. Mais le lapin, malgré sa bonne volonté, revint bredouille...