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Le saké - son histoire par Chloé Cazaux-Grandpierre - 7 min.
Otsukimi – Buveurs de Lune est né en 2017 à Bordeaux, le port de la Lune. Fruit d’une longue réflexion de Chloé Cazaux Grandpierre, Saké Sommelier, Saké Educateur de la SSA et Shochu Adviser, Otsukimi a une mission : faire découvrir ou redécouvrir le Saké et les alcools japonais (Shochu, Awamori...) dans le Sud Ouest mais pas uniquement... Des nouveaux produits sont proposés régulièrement pour flatter vos papilles.
Nous proposons des initiations pour les particuliers ou les Comités d’entreprise et des événements ponctuels autour du Saké et des alcools japonais. Nous collaborons également avec des sommeliers, des pâtissiers et des chefs de la région.
N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date en fonction de nos disponibilités.
Cette initiation peut aussi être dispensée en entreprise pour vous et vos salariés afin de mieux appréhender le saké japonais : merci de contacter Otsukimi pour un devis personnalisé.
Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date en fonction de nos disponibilités.
Cette initiation peut aussi être dispensée en entreprise pour vous et vos salariés afin de mieux appréhender le Shochu et l'Awamori : merci de contacter Otsukimi pour un devis personnalisé.
Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
Le Certified Saké Sommelier dure deux jours incluant le passage de l'examen et l'obtention du titre de Saké Sommelier sous réserve de réussite à l'examen.
Les inscriptions et pré-inscriptions ne sont pas encore ouvertes pour 2023. Merci de patienter.
Merci de contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour toutes questions ou demandes : la formation peut aussi être réalisée pour votre équipe sur votre lieu de travail.
N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date de formation en fonction de nos disponibilités. Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
Jun...mai ? Vous souhaitez découvrir l’univers du saké afin de choisir celui qui vous correspond ?
N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date de formation en fonction de nos disponibilités. Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date en fonction de nos disponibilités.
Cette initiation peut aussi être dispensée en entreprise pour vous et vos salariés afin de mieux appréhender le saké japonais : merci de contacter Otsukimi pour un devis personnalisé.
Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
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Cette initiation peut aussi être dispensée en entreprise pour vous et vos salariés afin de mieux appréhender le Shochu et l'Awamori : merci de contacter Otsukimi pour un devis personnalisé.
Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.
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Le Certified Saké Sommelier dure deux jours incluant le passage de l'examen et l'obtention du titre de Saké Sommelier sous réserve de réussite à l'examen.
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Merci de contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour toutes questions ou demandes : la formation peut aussi être réalisée pour votre équipe sur votre lieu de travail.
Replay du mercredi 8 décembre 2021
Quand en Occident on imagine le visage d’une femme dans les ombres de la pleine lune, au Japon c’est un lapin que l’on devine.
Il y a bien longtemps, une divinité serait descendue sur terre pour rencontrer les animaux de la forêt déguisée en mendiant affamé : un singe, un renard et un lapin lui vinrent en aide. Le singe lui apporta des fruits tout juste cueillis et le renard lui offrit un poisson fraîchement pêché. Mais le lapin, malgré sa bonne volonté, revint bredouille...
