Junmai Daiginjo

Délicat et subtil

Découvrez notre gamme de sakés Junmai Daiginjo :des arômes de fruits et de fleurs, savoureux et raffinés.

Notre sélection

Yuzushu & Co.

Etonnant et gourmand

Explorez l'univers de nos sakés : Yuzushu, Umeshu, sakés pétillants et autres produits atypiques.

Notre sélection

Otsukimi - Buveurs de Lune

Otsukimi – Buveurs de Lune est né en 2017 à Bordeaux, le port de la Lune. Fruit d’une longue réflexion de Chloé Cazaux Grandpierre, Saké Sommelier, Saké Educateur de la SSA et Shochu Adviser, Otsukimi a une mission : faire découvrir ou redécouvrir le Saké et les alcools japonais (Shochu, Awamori...) dans le Sud Ouest mais pas uniquement... Des nouveaux produits sont proposés régulièrement pour flatter vos papilles.

Nous proposons des initiations pour les particuliers ou les Comités d’entreprise et des événements ponctuels autour du Saké et des alcools japonais. Nous collaborons également avec des sommeliers, des pâtissiers et des chefs de la région.

Une sélection pointue de Sakés et d'alcools japonais

Nos produits phare

Initiation au Shochu...
290,00 €

Initiation au Shochu japonais (1 à 5 personnes)

N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date en fonction de nos disponibilités. 

Cette initiation peut aussi être dispensée en entreprise pour vous et vos salariés afin de mieux appréhender le Shochu et l'Awamori : merci de contacter Otsukimi pour un devis personnalisé. 

Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.

Introductory Sake...
85,00 €

Introductory Sake Professional - ONLINE MAI

* NOUVELLE DATE de formation en Français * 

Le 26 Avril 2021

N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir une date personnalisée : pour votre équipe, nous sommes à votre disposition. Un délai minimum de quinze jours est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.

Initiation au Saké japonais...
200,00 €

Initiation au Saké japonais (1 à 5 personnes)

N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date en fonction de nos disponibilités. 

Cette initiation peut aussi être dispensée en entreprise pour vous et vos salariés afin de mieux appréhender le saké japonais : merci de contacter Otsukimi pour un devis personnalisé.

Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.

Certified Sake Sommelier -...
399,00 €

Certified Sake Sommelier - ONLINE MAI

* NOUVELLES DATES de formation en Français * 

Les 31 Mai et 1er Juin 2021 

N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir une date personnalisée : pour votre équipe, nous sommes à votre disposition. Un délai minimum de quinze jours est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours. 

Nos différentes collections

Junmai

Le junmai est fabriqué uniquement avec : de l’eau, des levures, du riz poli et du koji. On ne rajoute pas d’alcool en fin de fermentation comme c'est le cas des Honjozo. 

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Junmai Ginjo

Le Junmai Ginjo est fabriqué à partir d'ingrédients de base classiques : eau, levures, riz poli et koji afin d’obtenir un saké premium délicat et complexe. Dans le cas des Junmai Ginjo,

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Junmai Daiginjo

Le Junmai Daiginjo est le saké super premium, le « Grand Cru ». Sans ajout d’alcool (contrairement au Daiginjo), les ingrédients de base pour faire un Junmai Daiginjo sont...

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Sakés spéciaux

Sortez des sentiers battus et explorez de nouveaux univers avec notre gamme de sakés spéciaux : pétillants, vieillis, non-filtrés, au yuzu, à la prune... 

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Coffrets

Découvrez notre gamme de coffrets composés de bouteilles de saké de 33 cl et d'accessoires pour une dégustation agréable et pleine d'arômes.

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Spiritueux

Nous vous proposons une collection de spiritueux : whisky, rhum, gin et shochu (boisson japonaise qui contient 20 à 45% d'alcool)

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Nos idées cadeaux

  • Coffrets
  • Cours & Master Class
Certified Sake Sommelier
500,00 €

Certified Sake Sommelier

Certified Saké Sommelier class during two days with diploma if you pass the exam. 

This training takes place at where you want : your restaurant, your school, your company !

Please contact  Otsukimi (contact@otsukimi.fr) to have all the informations. 

Certified Sake Sommelier -...
399,00 €

Certified Sake Sommelier - ONLINE MAI

* NOUVELLES DATES de formation en Français * 

Les 31 Mai et 1er Juin 2021 

N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir une date personnalisée : pour votre équipe, nous sommes à votre disposition. Un délai minimum de quinze jours est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours. 

Introductory Sake...
85,00 €

Introductory Sake Professional - Initiation avec certificat de la SSA

N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé. Nous conviendrons ensemble d'une date de formation en fonction de nos disponibilités. Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.

Introductory Sake...
85,00 €

Introductory Sake Professional - ONLINE MAI

* NOUVELLE DATE de formation en Français * 

Le 26 Avril 2021

N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir une date personnalisée : pour votre équipe, nous sommes à votre disposition. Un délai minimum de quinze jours est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.

Initiation au Shochu...
290,00 €

Initiation au Shochu japonais (1 à 5 personnes)

N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date en fonction de nos disponibilités. 

Cette initiation peut aussi être dispensée en entreprise pour vous et vos salariés afin de mieux appréhender le Shochu et l'Awamori : merci de contacter Otsukimi pour un devis personnalisé. 

Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.

Initiation au Saké japonais...
200,00 €

Initiation au Saké japonais (1 à 5 personnes)

N'hésitez pas à contacter Otsukimi (contact@otsukimi.fr) pour avoir un devis personnalisé si vous êtes plus de 5 personnes. Nous conviendrons ensemble d'une date en fonction de nos disponibilités. 

Cette initiation peut aussi être dispensée en entreprise pour vous et vos salariés afin de mieux appréhender le saké japonais : merci de contacter Otsukimi pour un devis personnalisé.

Un délai minimum d'une semaine est nécessaire pour la bonne préparation de ce cours.

La légende du Lapin

Quand en Occident on imagine le visage d’une femme dans les ombres de la pleine lune, au Japon c’est un lapin que l’on devine.

Il y a bien longtemps, une divinité serait descendue sur terre pour rencontrer les animaux de la forêt déguisée en mendiant affamé : un singe, un renard et un lapin lui vinrent en aide. Le singe lui apporta des fruits tout juste cueillis et le renard lui offrit un poisson fraîchement pêché. Mais le lapin, malgré sa bonne volonté, revint bredouille...

Découvrez la fin de l'histoire

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