« Seul celui qui chasse deux lièvres pourrait les attraper tous les deux à la fois. » "adage japonais"
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La maison Maruishi Jozo a été créée en 1690 à Okazaki, dans la préfecture d’Aichi, dont la métropole de Nagoya est la capitale. Le village est entouré d’une nature luxuriante: montagnes et rivières permettent à la kura de créer des sakés de grande qualité. La maison souhaite mettre en lumière toute la richesse du Nito : le goût et l’arôme, la puissance et la légèreté, la complexité et la simplicité, mais aussi l’attaque et la finale y sont réunis dans un mariage parfait. Tout est dans la dualité, dans le paradoxe, et ce, pour notre plus grand plaisir.
Conseil de dégustation : Ce Junmai Daiginjo peut être dégusté à une température fraiche ou ambiante. Ses principales caractéristiques sont sa fraîcheur, son agréable finale et sa belle harmonie avec la gastronomie. La fraîcheur confère une douce saveur persistante de l’attaque à la finale. Celle-ci incite à une autre gorgée. Afin de pleinement apprécier ce saké, l’expérience de le gouter avec et sans accompagnement ne fera que renforcer son intérêt.
Conservation : Ce Junmai Daiginjo préfèrera être conservé dans un endroit frais et sombre avant et après ouverture.
Crédit Photo : © Patrick Herreyre / 111 Sakés à ne pas manquer, Éditions Emons
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« Seul celui qui chasse deux lièvres pourrait les attraper tous les deux à la fois. » "adage japonais"
La collection de sakés Beyond the Wall est une édition limitée qui célèbre le manga l'attaque des titans de Hajime Isayama.
Trois déclinaisons disponibles, via trois personnages, Eren, Mikasa, Levi et trois variétés de riz.
La collection de sakés Beyond the Wall est une édition limitée qui célèbre le manga l'attaque des titans de Hajime Isayama.
Trois déclinaisons disponibles, via trois personnages, Eren, Mikasa, Levi et trois variétés de riz.
La collection de sakés Beyond the Wall est une édition limitée qui célèbre le manga l'attaque des titans de Hajime Isayama.
Trois déclinaisons disponibles, via trois personnages, Eren, Mikasa, Levi et trois variétés de riz.
