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Omachi Junmai Ginjo

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Les ginjo sont des sakés parfumés et légers, comme le prouve l’Oka Ginjo, le produit phare de DewazakuraSi l’Oka est le cœur de la gamme, la maison produit dautres produits de grande qualité, comme l’Omachi, qui est réalisé avec le riz éponyme. Cest un riz ancien, très connu pour sa complexité et ses grains dodus qui donnent des sakés opulents, avec une aromatique profonde. Le fait de conserver les sakés au froid, signature de la maison, permet de préserver les parfums et les saveurs.

Conseil de dégustation : Il peut être bu à différentes températures : frais, à température ambiante (17-20°) ou chaud (47-50°). Essayez-le sur des grillades de viande ou de poisson et crustacé.  

Conservation : 2 ans fermé en cave et 4 semaines ouvert au frigidaire.

Crédit Photo : © Patrick Herreyre / 111 Sakés à ne pas manquer, Éditions Emons


Brasserie
Dewazakura Sake Brewery (Yamagata, Japon)
Type
Junmai Ginjo
Conditionnement
72 cl
Degré d'alcool
16
Cépage
Omachi (50%)
Dégustation
Frais/Ambiant/Chaud

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