Otsukimi sort un podcast le 29 septembre ! Stay tuned !!
Nous sommes heureux de vous annoncer la sortie de notre ouvrage "111 sakés à ne pas manquer" aux éditions EMONS le 7 novembre 2023 :)
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Otsukimi est reconnue Japanese Food Supporter du JETRO
Créée en 1897, cette brasserie ne produit que des Junmai Ginjo autrement dit des sakés premium. Avec une eau célèbre et un climat propice à la riziculture, les ingrédients sont réunis pour faire des sakés de grande qualité. C’est le cas de Ninki-ichi Kuro qui a un nez léger et frais sur la pomme et l’ananas, la bouche est ample sur des notes florales de fleur de pêcher et la finale est un tourbillon de fruits avec des notes de champignon et de sauce soja.
Conseil de dégustation : Ce saké peut être servi frais (10-12°) ou chaud (47-50°) pour que ses arômes explosent sur des crustacés.
Conservation : 3 ans fermé en cave et 1 mois ouvert au frigidaire.
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