Ninki-ichi Kuro

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Créée en 1897, cette brasserie ne produit que des Junmai Ginjo autrement dit des sakés premium. Avec une eau célèbre et un climat propice à la riziculture, les ingrédients sont réunis pour faire des sakés de grande qualité. C’est le cas de Ninki-ichi Kuro qui a un nez léger et frais sur la pomme et l’ananas, la bouche est ample sur des notes florales de fleur de pêcher et la finale est un tourbillon de fruits avec des notes de champignon et de sauce soja.

Conseil de dégustation : Ce saké peut être servi frais (10-12°) ou chaud (47-50°) pour que ses arômes explosent sur des crustacés.

Conservation : 3 ans fermé en cave et 1 mois ouvert au frigidaire.


Brasserie
Ninki-ichi (Niigata, Japon)
Type
Junmai Ginjo
Conditionnement
72 cl
Degré d'alcool
14,5°
Cépage
Chiyo-nishiki, Gohyakumangoku (60%)
Dégustation
Frais/Chaud
Accord
Crustacés

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