• Nouveau

Nigori Umeshu

31,00 €
TTC
Quantité

  •   Paiement sécurisé par carte bancaire (visa, mastercard)
  •   Livraison Colissimo chez vous ou en point relais en 3 à 5 jours ouvrés
  •   Service client en France. Contactez-nous au 06 10 38 33 12
  •   Otsukimi est reconnue Japanese Food Supporter du JETRO

La maison Asahara Shuzo est familiale. Elle est située dans la jolie Préfecture de Saitama (à l'ouest de Tokyo), proche des montagnes de Chichibu. C'est en 1882 que la Kura voit le jour et c'est la 5ème génération qui continue le travail de son aïeul Zenjiro Asahara, créateur de la maison éponyme. L'équipe est jeune et dynamique : elle propose des produits atypiques. Il faut dire que la région de Saitama s'est lancée plus récemment que d'autres dans la production de saké : il faut donc pouvoir se différencier sur les marchés. L'Ume est une prune que l'on utilise au Japon pour créer des condiments ou des boissons. On ne la mange pas car elle est plutôt verte et très astringente. Dans le cas des boissons, l'Umeshu est juste la meilleure chose au monde ! La Maison Asahara signe ici un umeshu non filtré, riche et onctueux, entre acidité et douceur. On a des notes de pruneau, de mirabelle, de vanille et d'amande, un peu orgeat. C'est ample, délicieux avec la douceur qui caresse le palais. C'est véritablement le "petit Jésus en culotte de velours" ! 

Conseil de dégustation : A déguster frais, pur ou sur glace, en apéritif ou en dessert. On peut pousser le vice du plaisir avec un accord sur le foie gras ou un magret de canard aux oranges ! Il est aussi possible de l'utiliser en cocktail ou de terminer le repas sur cette touche sucrée avec une pointe de whisky ! Car oui, le whisky et l'umeshu sont bons amis (avec modération toujours) ainsi que le champagne : cela peut donner des idées de cocktail. 

Conservation : 1 an fermé en cave (au frais) et 4 semaines ouvert au frigidaire (mais vous ne tiendrez pas !)


Brasserie
Asahara Shuzo (Saitama, Japon)
Type
Nigori Yuzushu
Conditionnement
50 cl
Degré d'alcool
12,5°
Fruit
Yuzu, agrume
Dégustation
Frais
Accord
Apéritif

13 autres produits dans la même catégorie

Ume No Yado Ginger
44,00 €

Ume No Yado Ginger

Pas d'avis

Shirayuki Sake of Edo Genroku Era Year 1702

Pas d'avis

Ume No Yado - Yuzushu
40,00 €

Ume No Yado - Yuzushu

Pas d'avis

Shippo Honmirin
17,00 €

Shippo Honmirin

Pas d'avis

Ume No Yado - Umeshu
40,00 €

Ume No Yado - Umeshu

Pas d'avis

Daruma Masamune Jukusei 3 ans
45,00 €

Daruma Masamune Jukusei 3 ans

Pas d'avis

Hanagaki French oak barrel

Pas d'avis

Nigori Yuzushu
31,00 €

Nigori Yuzushu

Pas d'avis

Nomirinko - mirin à boire
50,00 €

Nomirinko - mirin à boire

Pas d'avis


Junmai Jyukusei Genshu
40,00 €

Junmai Jyukusei Genshu

Pas d'avis


Hanatomoe - Tarumaru
42,00 €

Hanatomoe - Tarumaru

Pas d'avis

Yoshino Sugi Taru no Kaori...
12,00 €

Yoshino Sugi Taru no Kaori - Taru (cèdre) saké

Pas d'avis

Crédit Photo : © Patrick Herreyre / 111 Sakés à ne pas manquer, Éditions Emons
43,00 €

Hitotoki - Taru (cèdre) saké

Pas d'avis

Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.