

De Natsuko No Saké à Rumiko No Saké
Moriki Sake Brewery dans la préfecture de Mie. Le label manga « Rumiko no Sake » a été introduit en 1992. Le nom et le label ont été donnés par un célèbre artiste manga Akira Oze. C'est parce que le Toji Moriki Rumiko a lu "Natsuko no Sake" et a envoyé une lettre touchante à l'artiste manga qu'une illustration d'Oze Akira est imprimée sur l'étiquette.
Rumiko Moriki est la quatrième génération de sa famille à posséder la brasserie et à y être Toji avec son mari Hideki Moriki. Lorsque le père de Rumiko n'a pas pu continuer à travailler à la Kura il y a environ 25 ans, Rumiko et Hideki, qui s'étaient récemment mariés, sont intervenus et ont commencé à travailler aux côtés des Tōji sur place. Neuf ans plus tard, Rumiko et Hideki devinrent eux-mêmes les Tōji. C'est à cette époque qu'ils se sont engagés à ne fabriquer que du saké Junmai, au plus haut niveau qu'ils pouvaient atteindre.
Conseil de dégustation : Ce Rumiko no Sakei peut être dégusté à une température de fraiche à chaud.
Conservation : Ce Rumiko no Sake préfèrera être conservé dans un endroit frais et sombre avant et après ouverture.
Crédit Photo : © Patrick Herreyre / 111 Sakés à ne pas manquer, Éditions Emons
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