Homare Kirin

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La Brasserie Kaetsu a été fondée en 1880 dans la région de Tsugawa-Machi de la Préfecture de Niigata. C'est au coeur d'un environnement propice à la production de saké grâce à une eau pure, des montagnes, des rivières, des hivers rigoureux, que ce Tokubetsu Junmai a vu le jour. Kirin est la marque principale, elle fait échos au Mont Kirin qui se trouve à proximité mais également à la créature légendaire chinoise qui est un symbole de sérénité et de prospérité. Ce saké va vous étonner avec son arôme léger de riz et ses touches sucrées. Il est plutôt léger avec une finale courte afin de laisser aux plats le loisir de s'exprimer pleinement. 

Ce saké a été médaillé à Kura Master. 

Conseil de Dégustation : A boire frais (10-12°), à température ambiante (17-20°) ou chaud. Un saké avec lequel on peut vraiment jouer pour l'accorder avec une grande diversité de plats. 

Conservation : 2 ans fermé en cave et 1 mois ouvert au frigidaire.


2017-12-04
Brasserie
Kaetsu Sake Brewery Co. Ltd (Niigata, Japon)
Type
Tokubetsu Junmai
Conditionnement
72 cl
Degré d'alcool
14,6°
Cépage
Gohyakumangoku (55%)
Dégustation
Frais/Ambiant/Chaud
Accord
Viandes/Poissons

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