Sierra Gold

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Takara Shuzo est une vieille brasserie créée en 1842 au Japon qui produisait principalement du Shochu et du Mirin. En 1933, Sho Chiku Bai voit le jour : c’est la partie saké de Takara Shuzo. Son nom vient de l’association de Sho (le pin), Chiku (le bambou) et Bai (la prune) qui sont les « 3 amis de l’hiver ». En 1951 il commence à importer du saké aux USA et en 1983 Takara Sake USA Inc. est créée. Sierra Gold est le résultat de cette incroyable épopée.

Conseil de Dégustation : Ce saké est idéal pour un premier pas dans le monde du Nihonshu. Il peut être consommé frais (10-12°) mais aussi à température ambiante ou chaud. Pour une première approche, il faudrait le déguster avec un sashimi de thon ou des brochettes teriyaki.

Conservation : 3 ans fermé en cave et 1 mois ouvert au frigidaire.


Brasserie
TAKARA Saké USA Inc. - SHO CHIKU BAI (Californie, USA)
Type
Junmai Ginjo
Conditionnement
30 cl
Degré d'alcool
12%
Cépage
Riz de qualité supérieur de Sacramento
Dégustation
Frais
Accord
Viandes/Poissons

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