Green Bottle

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La maison Kirinzan produit depuis 1843 des jizakés : ce sont des sakés de terroir réalisés avec des riz locaux cultivés par des agriculteurs locaux sur les terres de la Brasserie et bien sûr, c'est l'eau souterraine pure que l'on utilise pour brasser. Ce Junmai est magnifique avec une aromatique végétale surprenante : herbes aromatiques, légumes blancs... Mais aussi des fruits. Sec, avec un bel umami, ce saké saura sublimer vos plats de poissons. 

Conseil de dégustation : Gourmand, il sera parfait avec un poisson blanc avec des légumes blancs. Il peut être servi frais (10-12°) ou à température ambiante (17-20°) avec des sobas.

Conservation : 2 ans fermé en cave et 1 mois ouvert au frigidaire.


Brasserie
Kirinzan (Niigata, Japon)
Type
Junmai
Conditionnement
72 cl
Degré d'alcool
15,4°
Cépage
Gohyakumangoku, Yuki no Sei (60%)
Dégustation
Frais/Ambiant
Accord
Poissons

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